Kuskus s lučinou a zeleninou

Hrozně ráda chodím do čajovny, do Dobré čajovny. Kromě čaje, vodních dýmek a tak dále připravují hrozně dobrý kuskus - kuskus MUSTAFA, ale dostanete přibližně porci pro celou rodinu, takže je fajn si to dát s nějakým společníkem, jinak vám to poleze i ušima.

Buď si na něj zajděte tam NEBO si tenhle kuskus udělejte doma. Je fakt moc dobrý, zasytí a jeho příprava je hotová během několika minut. Tak na co ještě čekáte?

Nebojte, to, že kuskus má nálepku zdravý potraviny, neznamená, že vám to prostě nemůže chutnat. Může.

CO BUDE TŘEBA?

uvedené množství ti vystačí na 3-4 porce - nejdřív jsem myslela, že na dvě, ale šeredně jsem se zmýlila, je toho fakt dost

250 g kuskusu
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
1 lžička soli
1/4 l vody
2 lžíce koření na kuskus (seženete např. tady)
430 g konzerva červených fazolí a kukuřice v tomatové omáčce
1 lučina (62 g)
1/2 střední okurky
1 střední rajče
1 větší paprika
3-4 listy ledového salátu
(ředkvičky)

   CO TEĎ S TÍM?


Veškerou zeleninu si pokrájíme na malé kousky. Lučinu utřeme s kořením na kuskus.

Kuskus zakápneme olejem a řádně promícháme. V hrnci přivedeme k varu vodu osolenou lžičkou soli a následně do něj nasypeme kuskus, sundáme z ohně a opět promícháme a necháme 2 minuty odpočinout, aby kuskus nasákl veškerou vodu. Ke kuskusu vmícháme máslo a na mírném ohni necháme ještě další
3 minuty.

Lučinu s kořením potom důkladně propojíme s kuskusem, fazolemi a kukuřicí a servírujeme s pokrájenou čerstvou zeleninou.

Tradá!

  

 INSPIRACE - Dobrá čajovna


Baštíte kuskus, bulgur, a tak dále? Jak je nejraději připravujete?