Savory Pot Pie (The Daring Bakers' Challenge)

Jak jsem již zmiňovala tady, buď nedělám nic, nebo všechno. 

Byl jednou tedy jeden den, kdy jsem se rozhodla upéct dva slané koláče. Nebylo to úplně rozumné rozhodnutí - přece jen pro dva toho bylo docela dost. 

Na druhou stranu bylo fajn, že jsme k večeru šli s mužem za našimi kamarády - za kresleným Woprem (ano, opět jsi slavný) a jeho ženou, a nemuseli jsme tak přijít s prázdnou. Tímto vřele děkuji za poskytnutí půlky Vašeho kuchyňského vybavení (haha).

Neštěstí ve štěstí bylo takové, že paní Wopršálková nejedla špenát, potvora.... a pan Wopršálek....no, to ani zmiňovat nebudu (protože nemůžu). Ještěže jsme následující den jeli někam, kde jsme to mohly rozdat a zbaštilo se to, a ani se neceklo.

Konec příběhu.

Výzva tentokrát pocházela z Minnesoty od Hannah z Rise and Shine. Naším úkolem bylo upéct jeden zakrytý koláč s libovolnou náplní. Sama jsem nic nevymýšlela, ale upravila jsem si jeden z nabízených - středomořský pizza koláč.

Kokosové sušenky s kardamomem (The Daring Bakers' Challenge)

Vraťme se o chvilku v čase, konkrétně na den 27. 8. 2013.

Už jsme tam? Jo? Super! Protože můžu zveřejnit srpnovou výzvu Odvážných pekařů akorát včas!
Jupí!

Červencová výzva, kdy jsme měli volnou ruku při výběru toho, co upečeme nebo uvaříme z předchozích výzev Odvážné kuchyně, mě tak nadchla, že jsem nakonec nic neudělala. Jsem lůzr.

Jsem ale ráda, že se ji zúčastnili alespoň ostatní, zejména Meg mě nalákala na její úžasnou pizzu, kterou musím v nejbližší době otestovat i u sebe doma.

Ale teď už k srpnové výzvě - tu hostovala Aparna z Indie a My diverse kitchen. Úkolem bylo upéct Mawa cake, Bolinhas de Coco a Masala Biscuits, vše obsahující typické indické ingredience.

Jelikož jsem teď největší obětí lenosti, výzvu jsem si upravila na "Vyber si, co chceš a upeč si to."

Čokoládovokaramelový koláč (The Daring Bakers' Challenge)

Ihned na začátku by bylo příhodné se omluvit za svoji dočasnou blogovací nečinnost. Sešly se školní povinnosti a k tomu nejvíc obrovská dávka lenosti a výsledkem bylo to, že vrcholem mýho kuchařskýho umění bylo koupení si nějakýho hrozně nezdravýho salátu ve vaničce nebo maximálně polívka z pytlíku. Budu se snažit, aby se na blogu začaly objevovat opět receptový články.

Jedinou věc, kterou jsem si přislíbila za květen splnit, bylo upečení výzvy. Trošku jsem byla naštvaná, když jsem si výzvu poprvé přečetla, jelikož nás Rachael vyzvala k pečení na téma Life of Pie. Měli jsme možnost vybrat si z několika receptů (Crack Pie, Chocolate and caramel tart, Crostata di Marmellata, Double crust apple pie) anebo je klíďopíďo vyzkoušet všechny. Naštvaná jsem byla proto, jelikož jsem chtěla vyzkoušet vše, ale moje časové kapacity na to nestačily, musela jsem si tedy vybrat. Neznamená to ovšem, že ostatní si nevezmu na paškál. ;)

Pustila jsem se tedy do Chocolate and caramel tart...

Dort Princezna (The Daring Bakers' Challenge)

Z květnové výzvy jsem měla vážně radost. Korena nás vyzvala k tomu, ať upečeme populární švédský dort Princezna. Na Princeznu jsem již dlouho brousila zuby, takže jsem se do ní s chutí pustila.

"Jak ale vlastně Prinsesstårta vznikl? Je to podobné jako s většinou švédských jídel. Nemají dlouhou tradici a nebo se mísí se zahraniční kuchyní. U tohoto desertu jde ovšem spíše o monarchii a skvělý marketing jménem královské rodiny. Je to tak, recept na Prinsesstårta je datován od roku 1930 a byla to nejoblíbenější sladkost princezen Märthy, Margarethy a Astrid, dcer prince Carla a princezny Ingeborg.

Poprvé byl recept vydán učitelem princezen Jenny Åkerströmem v roce 1948 v knize pod názvem Prinsessornas nya kokbok (česky Nová kuchařka princezen). Původně se Prinsesstårta jmenoval zelený dort, právě pro svou barvu marcipánového přehozu, ale protože se stal tak hodně oblíbeným u princezen, tak dostal jméno Prinsesstårta."

Zdroj

Nicméně, moje Princezna se mi moc nepovedla, musím se příště polepšit...

Cuketové brownies (The Daring Bakers' Challenge)

Vždycky, když jsem byla šmírákem blogů, tak jsem se těšila na konec každého měsíce, jak se foodblogeři poperou s výzvou z The Daring Kitchen, tedy odvážné kuchyně (a jelikož nejsem Děda Vševěda, tak jsem poprvé na slova "The Daring Bakers' Challenge" koukala jako z jara, ale jelikož jsem dívka studující na vysoké škole, uměla jsem si poradit a všechno jsem si to vygooglila). Odvážná kuchyně je tedy taková "internetová sekta" lidí, převážně foodblogerů, rozdělená na odvážlivce v oboru pečení, mezi které jsem se připrdelkovala i já, a odvážlivce v oboru vaření. Tato sekta má samozřejmě svá závazná pravidla a jejich nedodržování může vést k vyhoštění, k čemuž u mě doufám nedojde. 

Na začátku každého měsíce je vybrán člen, který připraví pekařskou výzvu, kterou ostatní nebojácní pekaři musí upéct a zvěčnit (nejlépe fotoaparátem, nikoliv vlastnoruční kresbou, přestože to není výslovně zakázáno). Ovšem je tu jedno zásadní pravidlo: nikdo nesmí do 27. dne v měsíci ani pípnout o tom, co se děje ve vaší odvážné kuchyni, a jestli jo, nechť počítá s krutými následky!

Hrozně jsem se těšila, ale zároveň i trochu obávala toho, co mě poprvé čeká. Moji první výzvu, výzvu na měsíc březen, připravila Ruth z blogu Makey-Cakey. Vymyslela si na nás "Hidden veggies", tedy, že máme upéct něco sladkého a "schovat" do toho nějakou zeleninu. Moc se mi to z počátku nelíbilo.