Cuba Liberta: Tomatová polévka + Kuřecí prso s rozmarýnem a slaninou

Čtvrteční návštěva Cuba Liberty byla mojí první návštěvou tohoto podniku. Vyzkoušeli jsme opět polední menu a byli zvědaví, jak se kuchař předvede.

A co jsme si poručili?

Rango: Špenátová polévka + Marinovaná krkovička

Opět jsme zabrousili do Ranga. Bohužel jsme si dnes nemohli v důsledku krásného deštivého počasí sednout na terásku, a tak jsme se usadili uvnitř.
A co jsem ochutnala tentokrát?

Rango: Tomatová polévka + Lososové karbanátky

V dnešním nádherným počasí jsme se šli podívat do hotelové restaurace Rango. Slyšela jsem doposud jenom chválu, a ono není divu, vážně si ji zaslouží.

Tenhle oběd na terásce byl fakt boží.

Dort Princezna (The Daring Bakers' Challenge)

Z květnové výzvy jsem měla vážně radost. Korena nás vyzvala k tomu, ať upečeme populární švédský dort Princezna. Na Princeznu jsem již dlouho brousila zuby, takže jsem se do ní s chutí pustila.

"Jak ale vlastně Prinsesstårta vznikl? Je to podobné jako s většinou švédských jídel. Nemají dlouhou tradici a nebo se mísí se zahraniční kuchyní. U tohoto desertu jde ovšem spíše o monarchii a skvělý marketing jménem královské rodiny. Je to tak, recept na Prinsesstårta je datován od roku 1930 a byla to nejoblíbenější sladkost princezen Märthy, Margarethy a Astrid, dcer prince Carla a princezny Ingeborg.

Poprvé byl recept vydán učitelem princezen Jenny Åkerströmem v roce 1948 v knize pod názvem Prinsessornas nya kokbok (česky Nová kuchařka princezen). Původně se Prinsesstårta jmenoval zelený dort, právě pro svou barvu marcipánového přehozu, ale protože se stal tak hodně oblíbeným u princezen, tak dostal jméno Prinsesstårta."

Zdroj

Nicméně, moje Princezna se mi moc nepovedla, musím se příště polepšit...

Prague Food Festival 2013

Letos jsem poprvé vyrazila na Prague Food Festival. 

Festival plný jídla, lidí a deště.